10:30 – 11:00 Сессия «Цифровизация»
Тема: « Цифровизация агропромышленного комплекса»
Спикер: Калмыкова Юлия Евгеньевна – ведущий аналитик Инлайн м16, более 12 лет работы в аналитике. С 2015 года глава аналитического отдела.
11:00 – 12:00 Сессия «Юридическая поддержка»
Тема 1: «Юридические изменения в правилах розничной торговли продуктами питания с 2019 года
Тема 2: «Юридическая защита продавцов продуктов питания при возврате товаров
Тема 3: «Потребительский экстремизм и способы защиты от него»
Спикер: Трофимов Андрей Игоревич, практикующий юрист и бизнес-тренер, консультант по правовым вопросам, генеральный директор ООО «Юрист-Дон»
12:00 – 12:30 Сессия «Интернет реклама»
Тема 1: «Использование интернет-технологий при продвижении предприятий пищевой промышленности»
Тема 2: «Специфика продвижения в сети интернет предприятий общественного питания»
Тема 3: «Маркировка рекламы в интернете и социальных сетях»
Спикер: «Шаповал Евгений – директор интернет компании Юг
12:30 - Сессия «Контроль качества и маркировка»
12:30 – 13:00 - Тема 1: «Контроль качества и безопасность пищевой продукции, поступающей на продовольственный рынок»
Спикер: Дитлер Яна Юрьевна, начальник отдела оценки соответствия ФБУ «Ростовский ЦСМ»
13:00 – 13:30 - Тема 2: «Система маркировки для предприятий HoReCa». Онлайн-конференция
Спикер: Мария Ильина, руководитель направления HoReCa центра развития перспективных технологий – оператор государственной маркировки «Честный знак»
13:30 – 14:00 - Тема 3: «Старт обязательной маркировки отдельных видов безалкогольных напитков, в том числе с соком, и соков». Онлайн-конференция
Спикер: Мясникова Елена – руководитель проекта товарной группы «Вода» центра развития перспективных технологий – оператор государственной маркировки «Честный знак»
Спикер: Дитлер Яна Юрьевна, начальник отдела оценки соответствия ФБУ «Ростовский ЦСМ»
14:00 – 14:30 Сессия «Сухие смеси ингредиенты в пищевой промышленности»
Тема: «Применение дрожжей и ингредиентов в пищевой промышленности»
Спикер: Ангел Ист Рус
14:30 – 15:00 Сессия «Винная продукция»
Тема: «Развитие винного туризма в Ростовской области»
Спикер: Гончаров Владимир Александрович – директор по развитию, винодельня «Эльбузд»
15:00 – 16:00 Сессия «Продукты питания»
Тема: Фермерский мясной продукт, его роль в общепите, сложности и решения»
Спикер: один из 3-х основателей Hey Turner BBQ, менеджер проекта, человек который задает путь этому проекту - Коновалов Денис Валерьевич