Рады сообщить, что экспозицию «Новогодней ярмарки» пополнят некторые участники с фестиваля «Дни вина и сыра», проходившего в рамках ярмарки «Ростов гостеприимный» 27-29 октября.
Среди них:
Ферма Степаненко производит натуральные молочные продукты и сыры из козьего молочка с собственной фермы. Ферма расположена в области в Родионово-Несветайском районе, а переработка находится в г. Ростове-на-Дону. Каждый день свежее молочко, пройдя экспресс анализ, с Фермы Степаненко приезжает в цех переработки и там готовится свежие продукты - молоко мягкой пастеризации, йогурт, снежок, ряженка, творог. Так же компания варит сыры, это мягкие, полумягкие и выдержанные сорта. Производство небольшое, это маленькая семейная ферма со своей переработкой. Но всё делается качественно и с любовью.
На выставке Вы сможете попробовать все представленные сыры и определиться с сырной нарезкой на Вашем Новогоднем столе, сырами можно приготовить много вкусных и интересных блюд! Так же Вы сможете выбрать оригинальные подарки для Ваших близких людей.
Винодельня Молчановых из пос. Абрикосовый , Ростовской области представит на фестивале цветочный оранж с богатой фруктовой ароматикой. Лёгкое вино с насыщенным вкусом душистых ягод, так же саперави «Северный» - Донская классика. Вино из этого сорта имеет восхитительный вкус черных виноградных ягод, терпкость ,насыщенный гранатовый цвет, маслянистую и густую текстуру. Так же на фестивале будут представлены и многие другие сорта, которые смогут порадовать гостей своим вкусом и ароматом.
Семейная винодельня Козловых представит на выставке, уже так полюбившиеся ростовчанам натуральны вина бочковой выдержки. Александр Козлов профессионально занимается виноделием уже много лет. Александр сам себя называет русским биодинамистом, свое вино – живым и полезным. Как говорит сам Александр « Да просто обычное вино делают все, а живое –только у меня». Он закупает виноград только в проверенных местах, знаком лично со всеми, кто работает на виноградниках. Сторонник чистого сортового вкуса. Не допускает никакого смешения сортов винограда ни в поле, ни в бочках. Европейское законодательство допускает писать на этикетке один сорт, а по факту его может быть 80 %, а остальные 20 % - всякая требуха. Вина от винодельни Козловых – очень структурные и сбалансированные.